Catherine Eddowes
Około 1:35 w nocy Joseph Lawende razem z dwoma przyjaciółmi – rzeźnikiem Josephem Hyamem Levy oraz sprzedawcą mebli Henrym Harrisem – przechodził przez Mitre Square. Lawende zauważył kobietę, zidentyfikowaną później przez niego jako Eddowes, rozmawiającą z mężczyzną, którego opisał jako około trzydziestoletniego, wąsatego o jasnej karnacji, ubranego w luźną kurtkę, szary kaszkiet oraz czerwoną apaszkę. Miał on przypominać marynarza. Levy odmówił składania zeznań, a Harris nie był w stanie potwierdzić zeznań Josepha Lawende.
O 1:45 zwłoki Catherine Eddowes odnalazł na Mitre Square policjant Edward Watkins. Jej gardło zostało rozcięte od ucha do ucha, a brzuch rozerwany przez długą, głęboką i postrzępioną ranę, jelita zostały umieszczone na prawym ramieniu, a część jelita została całkowicie odcięta i umieszczona między jej ciałem a lewym ramieniem.
Lewa nerka i większa część macicy zostały usunięte, a jej twarz została zniekształcona, z odciętym nosem, rozciętym policzkiem i nacięciami o długości odpowiednio ćwierć cala i pół cala naciętymi pionowo przez każdą z jej powiek. Trójkątne nacięcie, którego wierzchołek wskazywał na oko, zostało wykonane na każdym z jej policzków, część małżowiny usznej i płata prawego ucha została później znalezione w jej ubraniach.
Chirurg policyjny, który wykonywał sekcję zwłok, stwierdził, że wykonanie tych okaleczeń zajęłoby co najmniej pięć minut.
Około trzeciej nad ranem w bramie jednej z kamienic na ulicy Goulston odkryto fragment zakrwawionego fartucha Eddowes, a nad nim napis brzmiący: “Rzydzi są ludźmi, którzy nie będą obwiniani o nic” albo “Rzydzi nie są ludźmi, którzy nie będą obwiniani o nic”. Komisarz Charles Warren po przybyciu na miejsce nakazał usunięcie graffiti, obawiając się antysemickich zamieszek.
Darmowy hosting zapewnia PRV.PL